Utilizaçäo de fosfina fumigante no controle de fungos naturalmente presentes em arroz em casca armazenado / Utilization of phosphine fumigant for the control of fungi naturally present in stored paddy rice (oryza sativa, l.)

Resumo: Arroz em casca, recém-colhido, comatividades de água iniciais de 0,84 e 0,90 (equivalentes a 16,0 e 19,1 (por cento) de teor de umidade em base úmida, respectivamnte), foi exposto a 0,0;0,5;1,0 e 1,5 mg/L de fosfina (PH3) por 7 e 14 dias, a 28 graus C. As concentraçöes do fumigante foram determinadas após cadda período de exposiçäo. A flora fúngica foi verificada antes e após todos os tratamentos utilizando-se o método do plaqueamento direto dos gräos sobre dois emios de cultura. Os resultados mostraram um decréscimo de gräos infectados com o aumento da concentraçäo do fumigante. Em todos os tratamentois observouse um melhor controle dos fungos de campo na U.R. de 92 (por cento) e dos fungos de armazenamento na U.R. de 85 (por cento). A concetraçäo de 0,5 mg/L de fosfina, provavelmente, foi suficiente para controlar o desenvolvimento de Eurotium spp em ambas umidades relativas. Existe a possibilidade de que as concentraçöes de 1,0 e 1,5 mg/L tenham sido eficientes no controle de fungos de armazenamento, nos dois períodos de exposiçäo e nas duas umidades relativas estudadas. A menor percentagem de infecçäo dos gräos por fungos foi obtida na concentraçäo de 1,5 mg/L, na U.R. mais elevada. O período de proteçäo oferecido pelo fumigante foi relacionado com a concentraçäo aplicada (au)

Utilizaçäo de óleos no controle de insetos em gräos armazenados / Utilization of oils for the control of insects stored grains

Na presente revisäo realizou-se um levantamento de informaçöes sobre a utilizaçäo de diferentes tipos óleos, tais como os óleos de amendoim, soja, coco, milho, algodäo, dendê, mostarda, gergelim, babaçu, mamona, entre outros, em mistura aos gräos armazenados para controle de insetos-praga, principalmente de bruquídeos em leguminosas e curculionídeos em cereais. Säo fornecidos dados sobre a eficiência dos óleos e das doses aplicadas, bem como um relato dos prováveis mecanismos de controle envolvidos. Diversos fatores parecem influir na eficiência dos óleos no controle dos insetos, tais como tipo de gräo tratado, tipo de óleo quanto à origem e processamento utilizado (bruto ou refinado), dose utilizada, temperatura e umidade ambientes, espécie de inseto a ser controlado e período de proteçäo requerido

Efeito da fosfina sobre a produçäo de aflatoxinas em amendoim armazenado com elevado teor de umidade / Effect of phosphine on aflatoxin production in peanuts stored with high moisture content

Amendoim recém-colhido, descascado, reumedecido até 0,89 de atividade de água (15,6 por cento de teor de umidade em base úmida) foi exposto a 0,0, 0,5, 1,0 e 1,5 mg/l de fosfina durante 3,7 e 14 dias a 30 por cento e aproximadamente 85 por cento de umidade relativa. As concentraçöes de CO2 foram determinadas após cada período de exposiçäo. Análises das aflatoxinas B1 e G1 foram conduzidas inicialmente e após tratamento. Os teores de CO2 obtidos indicaram que a fosfina nas doses de 1,0 e 1,5 mg/l impediu o desenvolvimento fúngico durante todo o período estudado (14 dias), enquanto a concentraçäo de 0,5 mg/l foi eficiente até 7 dias de estocagem. As 3 doses estudadas controlaram a produçäo de aflatoxinas B1 e G1. O período de proteçäo oferecido pelo fumigante no controle do desenvolvimento fúngico e na produçäo dessas micotoxinas foi relacionado com as doses utilizadas

Curvas de equilíbrio higroscópico de três genótipos de gräo-de-bico (Cicer arietinum, L) / Sorption equilibrium moisture contents of three genotypes of chickpea (Cicer arietinum, L.)

A equaçäo de BET foi utilizada no ajuste de curvas de equilíbrio higroscópico de adsorçäo de dessorçäo de 3 genótipos de gräo-de-bico (Cicer arietinum, L): o cultivar IAC-Marrocos e as linhagens Sonora e IAC-Sonora-FE. As umidades de equilíbrio foram obtidas em condiçöes ambientais controladas, pelo método estático, com umidade relativa de equilíbrio variando de 10 a 90 por cento com intervalo de 10 por cento (utilizando-se soluçäo de ácido sulfúrico) e temperatura de 25 + ou - 2 graus centígrados. O ajuste das curvas e a obtençäo das constantes da equaçäo de BET foram realizados por meio de regressäo näo linear, utilizando-se o procedimento PROC.NLIN do SAS, para os dados experimentais de equilíbrio nas condiçöes de 10 a 80 por cento de UR. Os dados experimentais correspondentes à umidade relativa de 90 por cento näo foram considerados, pois as amostras apresentaram alteraçöes visuais de causa desconhecida. A equaçäo de BET mostrou-se adequada para o ajuste das isotermas de sorçäo dos 3 genótipos de gräos-de-bico, sendo que, para todas as curvas, o melhor ajuste foi obtido para seis camadas polimoleculares (n=6). De acordo com os parâmetros de BET estimados para n=6, os menores valores de teor de umidade da monocamada molecular correspondem às curvas de dessorçäo, ao passo que as menores energias de sorçäo corresponderam às curvas de adsorçäo, para os 3 genótipos analisados

Uso de embalagem de polietileno de baixa densidade para farinha de trigo / The use of polyethylene's packaging of low density for wheat flour

Estudou-se a estabilidade de farinha de trigo embalada em sacos de polietileno de baixa densidade (1 e 25Kg), quando comparada a sacos de papel Kraft branco (1Kg) e de ráfia (25Kg). A farinha foi armazenada durante 90 dias sob duas condiçöes 23-C/65%UR e 30-C/90% UR. As avaliaçöes das características da farinha foram efetuadas a cada 30 dias, com exceçäo do período inicial que foi de 15 dias. Os mais importantes parâmetros físicos avaliados foram: unidade, farinograma, expansograma, "falling number", coloraçäo, seguidos de teste de panificaçäo. Simultaneamente determinou-se o total de bolores e leveduras presentes na farinha, além da resistência das embalagens à penetraçäo de insetos-pragas mais comuns para esta matéria-prima. Cada tipo de embalagem ainda foi caracterizado quanto aos principais parâmetros físico-mecânicos. Os resultados mostraram que já após 30 dias de armazenamento, nas condiçöes de 30-C/90% UR, houve uma quantidade de bolores e leveduras acima do valor permitido pela legislaçäo para o caso de embalagem de papel. Isto só veio a ocorrer no caso da embalagem de polietileno, após 90 dias de armazenamento. Com a ráfia este mesmo problema veio a ocorrer após 15 e 60 días de armazenamento, nas condiçöes de 30-C/90 UR e de 23-C/65% UR, respectivamente. A tendência para o aumento no teor de umidade da farinha foi maior no caso de embalagem de papel e ráfia, principalmente a 30-C/90% de umidade relativa. O volume específico dos päes foi menor no caso da embalagem de papel após 60 e 90 dias a 30-C/90% UR. Nos demais casos, houve pouca variaçäo nesta característica, apenas com tendência a piorar no caso da condiçäo de 30-C/90% UR. Com relaçäo à resistência à penetraçäo pelos insetos-pragas, os resultados mostraram que, após 30 dias de estocagem, 100% dos pacotes de farinha de trigo embalados em papel haviam sido penetrados por 4 das 8 espécies de insetos testados, ao passo que apenas 20% dos sacos de polietileno haviam sido penetrados. Só ocorreu 100% de penetraçäo por 4 das 8 espécies de insetos testados, ao passo que apenas 20% dos sacos de polietileno habiam sido penetrados. Só ocorreu 100% de penetraçäo na embalagem de polietileno após 90 dias

Suscetibilidade de Sitophilus oryzae (L. 1763) (Coleoptera:Curculionidae)ao Piretróide deltametrina / Susceptibility of Sitophilus oryzae (L.1763) (Coleoptera:Curculionidae) to Pyrethroid deltamethrin

A eficiência de diferentes dosagens de deltametrina no controle de três populaçöes de Sitophilus oryzae em trigo armazenado a 26,0ñ1,5 C e 68,0ñ7,0%U.R., foi verificada durante um período de 11 meses, por meio de bioensaios mensais em laboratório. O inseticida sinerfizado com butóxido de piperonila à razäo de 1:10, foi aplicado aos gräos por pulverizaçäo nas dosagens de 0,35, 0,5, 1,0, 1,5 e 2,0mg/kg. Imediatamente após a aplicaçäo do inseticida (carência de zero dia) e, a seguir, trimestralmente, foram realizadas análises de resíduos por cromatografia gás-líquido, utilizando-se do método de LUKE et alii modificado. Os resultados obtidos indicaram que: 1) as populaçöes de Sitophilus oryzae de três diferentes procedências apresentaram diferenças na suscetibilidade ao inseticida deltametrina; 2) a deltametrina näo se mostrou eficiente para o controle das populaçöes de campo de Sitophilus oryzae em trigo armazenado, mesmo na dosagem de 2,0mg/kg; 3) os períodos de carência de deltametrina aplicada em trigo nas dosagens de 1,5mg/kg e 2,0mg/kg foram de 6 a 9 meses e de 9 a 12 meses, respectivamente, para atingir o limite de 1,0mg/kg permitido pela legislaçäo brasileira